白癜风是一种皮肤色素脱落现象的皮肤病。尤其是春末夏季是白癜风的高发期，其原因可能跟日晒的长短以及日光中紫外线的强度有关系。到春末，太阳光中的紫外线穿透性开始变强，到达地面的量开始增多，这种状态会抑制延续到夏末秋初。尤其是到了夏季，天气热，穿的衣服少，秋冬季本可以通过衣服遮盖住的白斑，现在却暴露出来，患者的心理就产生了变化，这也是导致白癜风发作的主要原因之一。那么，白癜风患者的饮食要注意哪些事项?

　　具体可分为以下“三禁”：

　　1、禁过量摄入维生素C，维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中。含量丰富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、桔子以及西瓜、酸枣。富含维生素C的果汁包括葡萄柚汁和橙汁。有些水果汁是强化了维生素C的，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁。富含维生素C的蔬菜包括芦笋、花椰菜、圆白菜、菜花、芥菜、辣椒(红的或绿的)、马铃薯、甘薯和西红柿以及西红柿汁。一般来说，带酸味的水果或蔬菜中的维生素C含量普遍较高。所以强调患者对日常含量较大的柑桔、苹果、西红柿类可做必要的限制，但门诊病史搜集中，很少发现因过量摄入食物性维生素C而导致癜风发病或皮损扩大者，更多的是因过量摄入药物性维生素C，如日常保健性长期内服果味维生素C，或其它疾病治疗中长期大量口服、注射(输液)维生素C 。亦有个别医院医生给白癜风患者的治疗药物中运用维生素 C 从而导致局限型白癜风转化为散发型白癜风。

　　2、禁酒与海鲜

　　由饮酒或食海鲜导致白癜风发生或加重的病例屡见不鲜。常以过量饮酒或过食海鲜一周左右发病。一些门诊病人能明确指出自己初发病与饮酒、食海鲜的因果关系，一些病人诉说自己每次饮酒或食海鲜后白斑扩大，部分病人反映自己饮酒后仅限于白斑部位瘙痒。一些从事饮食服务行业、司机工作或不能戒酒者，白斑扩展往往很难控制。其病理机制，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。至于食海鲜可能与引发变态反应、导致免疫失调有关。但是我们在临床中很少见食羊肉引发白癜风损害的病例。

　　3、禁含酚类的食物

　　多种植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，对黑素细胞具有细胞毒性作用。此外，我们在临床中发现许多挑食、偏食、饮料摄入过多，以及肥胖儿患者，病情往往难以控制。

　　武汉白癜风医院温馨提示：白癜风患者平常饮食注意是很重要的，毕竟疾病发作的时候患者不只是身体上的不适，在心理上也会受到影响的，尤其是四季变换，发病率高的时候，控制好饮食虽然达不到治疗的效果，但是还是可以减少发病的次数的。但是这只是日常生活的保养，如果发病，建议患者及早到国家正规的大医院就诊吗，避免延误或者加重病情，早治疗，早康复。