土豆，学名马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维和一些其他的营养成分，那么土豆对于白癜风患者来说有没有好处呢？

1营养价值高

土豆的蛋白质营养品质很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。它能给身体补充营养，促进身体健康，防止其他疾病导致白癜风的扩散。

2有助于增强免疫力

土豆中含有丰富的黏体蛋白，它能有效的预防心血脑管疾病，减少中风发生的机率。土豆有利于促进白癜风患者的心脑血管健康，增强免疫力，有利于白癜风的恢复。

3有助于安抚情绪

土豆中含有维生素A，它有助于安抚情绪的功效。从营养学角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，有助于白癜风患者保持健康稳定的情绪，防止白癜风的扩散。

4有助于抗衰老

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。多吃土豆能让白癜风患者保持年轻态，而且对保护皮肤有好处，有助于白癜风的恢复。

5有助于排毒

土豆中含有丰富的膳食纤维，它有利于促进肠胃的蠕动，预防便秘等功效。它能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。因此排出身体的毒素对白癜风的恢复也是具有很大的帮助的。

温馨提示：发芽的土豆会产生有毒物质，白癜风患者一定要选择没有发芽的土豆，否则可能会造成食物中毒。