有句话叫做“病从口入”，这说明饮食是很影响人们健康的，对于白癜风患者来讲，一旦饮食不当，就很容易导致疾病的复发和扩散。那么这就需要患者了解关于饮食方面的一些知识了。听听湖北治疗白癜风的专家是怎么说的：

白癜风患者不能吃富含维生素C的食物如甜瓜、葡萄柚、青椒、草莓、柑子、橘子、西瓜、酸枣等维生素C在新陈代谢过程中使黑色素合成降低，影响白癜风的病情。专家解释说，因为维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，使黑色素的生成被中断，干扰皮肤黑色素的合成。

白癜风患者忌吃菠菜，菠菜虽然是绿色蔬菜，但绿色蔬菜不代表白癜风患者就能吃。因为菠菜含有大量的草酸，容易使患部发痒，另外还会影响铜的吸收。

白癜风患者忌食过酸，如用铅容器加工的爆米花类，都会影响黑色素的合成，缓慢黑色素数量的增多。

白癜风患者不要吃含有化学合成物的食物，比如糖精、香精、合成染料、醋酸、枸橼酸等。不要吃含有真菌的食物，比如酒糟、蘑菇、米醋等。

最后湖北白癜风医院的专家告诉白癜风患者：饮食要有规律，不要暴饮暴食，饮食要清淡，不要吃辛辣、油腻、煎炸、带有刺激气味会加重病情的食物。这对于白癜风的治疗起到很大的帮助作用。祝各位白癜风患者早日康复！